Le Kabana Beach reprend du service

Le Kabana Beach à Port-Louis a rouvert ses portes ce samedi matin à 10 heures. Au même endroit qu'avant sur la plage du Souffleur. 

L'établissement avait été frappé par une décision administrative qui l'a contraint à fermer durant quatre mois.Aujourd'hui, il n'était pas question pour le gérant de revenir sur le litige et les polémiques qui en ont découlé.

L'heure était à la gestion de l'approvisionnement, au coaching du personnel et à l'accueil des clients. "On a purgé nos quatre mois et maintenant on peut rouvrir", a sobrement commenté Nicolas Sémar, propriétaire du Kabana Beach. "On attend du monde ce week-end, c'est ça la suite. On a vécu ça comme toute personne qui subit une fermeture injuste mais là on est là pour la réouverture et pas pour autre chose", a confié le restaurateur.

Nouvelle carte

La carte du restaurant a été changée mais aucun évènement particulier n'est prévu ce week-end.

Parmi la quinzaine de salariés, Samantha l'une des serveuses était tout de même excité à l'idée de reprendre du service. "On a repris avec beaucoup d'excitation. On a une nouvelle équipe. J'étais assez remontée et triste et j'étais contente de voir qu'ils ont pu rouvrir", a-t-elle expliqué.

Début février, le restaurant balnéaire avait du fermer ses portes sur ordre de la préfecture. Les services de l'Etat reprochaient au restaurateur d'avoir organisé une soirée le 31 décembre 2022. La municipalité s'était félicitée de cette décision. Le maire de Port Louis reprochait au restaurateur des constructions illégales sur la plage.