Le rhum de Martinique célèbre les 25 ans de son AOC
Depuis 25 ans, les rhums de Martinique bénéficient d'une appellation d'origine contrôlée. Un label qui garantit une qualité de production mais qui constitue aussi un solide argument marketing.
L'Association des producteurs de rhum martiniquais a célébré mercredi soir les 25 ans de l’Appellation Origine Contrôlé (AOC) Rhum martiniquais au Sénat, au Palais du Luxembourg, à Paris.
En présence de nombreux élus et de la sénatrice Catherine Conconne, les producteurs de rhum martiniquais, les responsables de la filière mais aussi des conseillers des ministères des Outre-mer, de l'Agriculture ou encore du ministère de l'Économie ont fait ensemble le bilan de ce dispositif qui permet d'identifier le rhum martiniquais sur le marché français et sur le marché mondial.
"En 1996, on était plutôt franco-français. On a cherché à se développer notamment en proposant des masterclass à l'étranger et aussi par des concours", se souvient Marc Sassier, président de l'appellation Rhum Martinique, l'organisation professionnelle qui regroupe les producteurs de rhum martiniquais.
"Le rhum vieux a aussi permis de conquérir des marchés car nous sommes l'un des territoires les plus en avance dans le monde sur ce produit. ", observe également Marc Sassier. "Grâce aux barmans, on a réussi à utiliser le rhum avec ses valeurs. C'est un rhum qui a beaucoup d'arômes, qui est très puissant et que les gens n'avaient pas l'habitude d'avoir", ajoute le président de Rhum Martinique.
Marc Sassier se félicite que cette AOC ait permis de créer la mode du rhum agricole qui fait désormais l'objet de "beaucoup de copies, en Chine, au Pérou". "L'avantage d'être en AOC, c'est que l'Etat a combattu ces usurpations", analyse-t-il.
Désormais la filière se fait forte de cette réputation mondiale et continue de mettre en avant le spiritourisme autour du rhum de Martinique.