Grève Eau : le coup de gueule d'un artisan-boulanger
Les boulangeries-pâtisseries de Gabriel Foy ont déjà été durement impactées par la crise du COVID. Cette grève au SIAEAG est donc un nouveau coup dur pour l'activité de l'entreprise.
Depuis dimanche, les coupures d’eau générées par le mouvement de grève des salariés du SIAEAG ont des conséquences sur le quotidien des Guadeloupéens. Hormis les écoles qui ont du fermer précocement avant le départ officiel en vacances, de nombreuses entreprises sont pénalisées et ne peuvent ouvrir ou voient leur activité réduite ce mardi, faute d’eau dans les robinets.
Les boulangeries-pâtisseries de Gabriel Foy ont déjà été durement impactées par la crise du COVID. Le gérant a ainsi du fermer l'une de ses enseignes et se séparer d'une dizaine d'employés depuis le début de la pandémie.
L'absence d'eau dans les robinets est une véritable gageure dans cette activité qui nécessite l'utilisation de litres d'eau pour le pétrissage ou la cuisson mais aussi l'hygiène des locaux. Bien que l'entreprise soit munie d'une citerne, après trois jours de grève, cette dernière est aujourd'hui à sec.
Cette grève au SIAEAG est donc un nouveau coup dur pour l’ancien président de la Chambre de Métiers et de l’artisanat. Gabriel Foy appelle les grévistes à prendre conscience des conséquences de ce mouvement sur les artisans et ils souhaitent que les élus au pouvoir fassent le nécessaire avant que la situation ne devienne explosive.