La recette de la tarte à la tomate "anti-gaspi"
Une fois par mois, pour sa recette du dimanche, RCI vous propose une solution anti-gaspillage avec des légumes ou fruits flétris ou des restes inutilisés. Pour ce dernier rendez-vous du mois d'avril, la plateforme Glan'Market, qui nous livre ses conseils, a été cueillir des tomates.
C'est au Moule que débute cette recette dominicale, dans les champs d'un producteur de tomates bien connu de la place qui n’a pas pu vendre toute sa production. Plutôt que de jeter, il a fait appel à Glan'Market qui a organisé une cueillette, et après un bel après-midi de glanage, Murielle nous propose une recette "anti-gaspi" avec ces tomates.
C'est une tarte savoureuse qui sera au menu de ce dimanche avec des étapes de préparation qu'elle a détaillées au micro de RCI.