Portage à domicile : pour éviter le plastique, la SOGES propose des barquettes en inox réutilisables
Fini les barquettes en plastique jetées après chaque repas. La SOGES, société de gestion des équipements du Sud, équipe ses 200 bénéficiaires du portage à domicile aux Anses d'Arlet, au François et à Rivière-Salée de récipients en inox réutilisables.
La société de gestion des équipements du Sud (SOGES) dit adieu au plastique et bonjour à l’inox réutilisable.
Depuis 2022, la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire interdit les gobelets, couverts et récipients jetables pour les services de portage à domicile. La SOGES va plus loin en faisant de cette contrainte une démarche pionnière : des barquettes en inox, lavées et réutilisées à chaque livraison, en remplacement du plastique à usage unique.
Une démarche financée à 80 % par Citeo pour un coût total de 300 000 euros, qui permettra d'éviter de jeter 1 200 barquettes en plastique par jour, soit environ une tonne de plastique économisée chaque année.
Un QR code et une puce
Dans la cuisine centrale de Ducos, les barquettes flambant neuves sont garnies, fermées, puis enveloppées d'une étiquette intégrant un QR code et une puce de traçabilité. Anne-Laure Panevel, chargée qualité hygiène sécurité environnement à la SOGES, a expliqué l'enjeu :
À partir de ces deux moyens de traçabilité, on sait quelles sont les barquettes qui partent de l'unité de production et quelles sont les barquettes qui reviennent. Lorsqu'on a fait nos tests sur deux mois, j'ai eu 50 % de pertes sur un échantillon de bénéficiaires que j'avais déjà briefé au préalable. Il n'était pas question de se lancer dans ce gros projet sans système de traçabilité.
Les barquettes sont livrées par les employées des CCAS, qui récupèrent celles de la veille à chaque passage. Pour Joëlle Desert, qui assure les livraisons aux Anses d'Arlet, c'est une nouvelle façon de travailler :
Il faut quand même réceptionner, contrôler ce qu'on dépose et ce qu'on reprend le lendemain. Donc la quantité, on doit être vigilant dessus.
Un changement d'habitudes
Le défi est aussi du côté des 200 bénéficiaires, selon Joëlle Desert.
Ce sont quand même des personnes âgées qui sont seules le plus souvent. Ils peuvent mettre tout à la poubelle parce qu'ils ont l'habitude de jeter.
Les barquettes sont lavées aux cuisines centrales avant d'être réutilisées pour de nouveaux repas. Un circuit vertueux que Sylvia Saithsoothane, présidente de la SOGES, espère voir se généraliser :
J'ai envie de croire qu'on va y arriver et que ça va être porteur pour les personnes âgées et aussi pour la Martinique, que ça fasse tache d'huile.
Pour l'heure, le dispositif est déployé aux Anses d'Arlet. Il sera étendu au François et à Rivière-Salée dans les prochains jours.
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