Bactérie E. Coli : un rappel national de steacks hachés frais Charal

Le site des alertes de produits dangereux rappel.conso.gouv.fr signale depuis le 22 août le rappel dans toute la France de steaks hachés de la marque « Charal ».

Des steaks hachés à 5%MG (Matière Grasse), conditionnés par 1, 2 ou 6 unités, dans des formats « hebdopack », vendus à l’état frais sont susceptibles d’avoir été contaminés par les souches STEC, de la bactérie Escherichia Coli, productrices de shigatoxine, hautement pathogènes pour l’homme.

Les consommateurs ont été invités à ne pas consommer et à détruire ces produits qui se trouvaient disponibles à la vente entre le 2 et le 14 août avec une date limite de commercialisation (DLC) au 14 août 2023.

Retrait immédiat

En accord avec les autorités sanitaires, l’entreprise Charal a immédiatement procédé au rappel de 4 lots susceptibles d’être contaminés.

En conséquence, afin de protéger la santé des consommateurs, le Service de l’Alimentation de la DAAF de Martinique procède actuellement aux vérifications d’usage relatives à la traçabilité des denrées et aux contrôles de tous les établissements des enseignes de distribution martiniquaises susceptibles d’avoir éventuellement reçu les lots de produits incriminés.

Ces contrôles portant sur la réactivité des professionnels permettent de vérifier l’absence en Martinique de réception et de commercialisation des lots incriminés ou, s’il y a lieu, le retrait et le rappel effectif auprès des consommateurs de ces denrées par tous les magasins des enseignes éventuellement concernées.

À ce jour, aucun cas de toxi-infection alimentaire à E.coli STEC en lien avec ce produit n'est à déplorer ni en Martinique ni en France hexagonale.