Après les fêtes, place à la détox

Après avoir surmonté l'enchaînement réveillon de Noël puis déjeuner de Noël, votre organisme a sans doute été mis à rude contribution lors du dîner de la Saint-Sylvestre puis du déjeuner familial du jour de l'an. Entre l'alcool et les mets riches et variés, vos organes ont été vivement sollicités.

Il est désormais tant de penser à la détox. "Pour commencer, il faut arrêter l'alcool et s'hydrater avec de l'eau. Il faut boire entre 2 et 2,5 litres d'eau par jour", explique Yentl Peslages, nutritionniste diététicienne.

"On peut aussi consommer de l'eau de coco pour éliminer la rétention d'eau et les déchets. C'est un très bon diurétique. On peut en boire 4 jours sur 7 dans la semaine", poursuit la spécialiste de l'alimentation.

Dans cette démarche de s'alimenter plus sainement après les excès, "il faut limiter la consommation de sucre" pour Yentl Peslages. "Pensez à des collations le matin et l'après-midi à base de fruits. Faites vous des smoothies, des jus, des fruits rôtis, des compotes", détaille la nutritionniste.

Légumes verts et poisson

Côté repas, on privilégie les légumes verts. "Le gombo par exemple peut être un très bon allié pour détoxifier les intestins. Il va permettre de réguler la glycémie, de lutter contre le diabète au maximum. Cela permet aussi de diminuer le taux de cholestérol sanguin et de favoriser une meilleure circulation sanguine", recommande Yentl Peslages.

Pour le foie, "on consomme des infusions ou des ampoules d'artichauts et de radis noir à faire sur 20 jours. Il faut aussi limiter l'apport en protéines animales surtout au niveau de la viande rouge, et même de la viande blanche. Il vaut mieux consommer du poisson, des produits de la mer, des oeufs ou même des protéines végétales", préconise la diététicienne.