Millésime 2005, une cuvée d’exception au cœur du savoir-faire de Maison La Mauny

Par 01/12/2021 - 07:30 • Mis à jour le 05/11/2021 - 12:14

Parmi les dernières créations de Maison La Mauny, un rhum hors d'âge aux facettes multiples. Riche et authentique, tendre et puissant, accessible tout en étant d'une grande complexité. Attention, les bouteilles sont en édition limitée : il n’y en aura pas pour tout le monde !

    Millésime 2005, une cuvée d’exception au cœur du savoir-faire de Maison La Mauny
Maison La Mauny

70 centilitres de la quintessence d'une grande maison : le Millésime 2005 de Maison la Mauny concentre un savoir-faire vieux de plus de 250 ans.  Aux commandes de l'élaboration de ce millésime : Daniel Baudin, le maître de chais de Maison La Mauny. Un expert en rhum qui s'est distingué à l'échelle internationale puisqu'il a été élu meilleur maître de chais rhum du monde lors de l'International rum conference à Miami, en 2019.

Quinze années de vieillissement

Issu d'une récolte unique, ce millésime a été mis en fûts en 2005. Quinze ans de maturation dans des fûts de chênes français ont permis à ce rhum Hors d'âge AOC de développer une identité propre.

"La couleur est assez soutenue avec des notes ambrées avec des reflets jaunes et or", décrit Daniel Baudin.

L’élégance du Millésime 2005 se décline également au nez, avec un parfum complexe et délicat.

"On sent des notes boisées, de thé, de tisane, assez élégantes. Il tire vers des notes compotées, une pointe acidulée, une fraîcheur mentholée", détaille encore le maître de chais.

Une cuvée exceptionnelle en édition limitée

Et que dire du goût de cette cuvée de prestige ?

"En bouche, le Millésime 2005 révèle un boisé qui se maintient au cours de la dégustation. Quelques notes vont nous rappeler les épices ainsi que les fruits secs" poursuit Daniel Baudin.

"C'est gourmand avec une belle longueur en bouche. Un rhum que je vous invite à déguster !", résume le maître de chais.

En clin d'œil à son millésime, Maison La Mauny a produit seulement 2005 bouteilles de cette cuvée exceptionnelle. Chaque bouteille est numérotée et présentée dans un sublime coffret en chêne. Un grand cru ajouter à sa collection ou à offrir à l'occasion des fêtes de fin d'année.