Une épicerie anti-gaspillage voit le jour à Dillon

L’épicerie anti gaspillage P'tit Pannyé a ouvert ses portes lundi dans la zone de Dillon. Et hier les rayons étaient déjà quasiment vides à cause du succès immédiat du concept.

Des rayons dans lesquels on retrouve tous les produits disponibles en grande surface (frais, sec, surgelés, fruits légumes ‘d’hygiène). Néanmoins, il y sont vendus à des prix très bas en raison de la proximité des dates de péremption.

L'objectif est de consommer éco-responsable en limitant le gaspillage alimentaire et à des prix cassés.

La gérante, Léila Maurice a construit un partenariat avec les grossistes, la grande distribution et les producteurs locaux afin de ne générer aucun gaspillage des produits.

Nous on aide tout le monde. On vend des produits avec des dates de consommation courte mais aussi des produits dont l'emballage extérieur est abîmé. Les grandes surfaces ont des chartes strictes à respecter, ils mettent ça au rebus ou les donne à la banque alimentaire

Un business modèle qui permet de proposer des gammes plus récurrentes en magasin pour favoriser la fidélisation de la clientèle. Face au succès des premiers jours, Leila Maurice envisage déjà d'étendre sa surface.

C'est encore un peu petit mais je pense que d'ici un mois je vais acheter du matériel pour agrandir parce qu'il y a quand même pas mal de fournisseurs et de clients