Sécurité alimentaire : vaste contrôle de marchands ambulants à Basse-Terre
Vaste opération de contrôle il y a quelques jours dans le sud Basse-Terre. Les autorités ont cette fois visé les marchands ambulants proposant des denrées alimentaires. 7 camionnettes ont ainsi été inspectées et il en ressort plusieurs infractions à l’hygiène parfois graves.
Les services de l’État ont conduit, en fin de semaine dernière à Basse-Terre, une opération conjointe ciblant les activités de restauration rapide ambulante. Cette intervention a mobilisé les agents de la Police aux Frontières ainsi que ceux de la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DAAF).
L’objectif était de s’assurer du respect des obligations réglementaires relatives à l’hygiène alimentaire, à la sécurité sanitaire des consommateurs et à la lutte contre le travail dissimulé. Au total, sept établissements mobiles ont fait l’objet d’un contrôle.
Des manquements graves à l'hygiène
Les vérifications ont conduit à deux fermetures administratives en raison de manquements graves aux règles d’hygiène. Quatre exploitants ont également reçu une mise en demeure afin de se conformer aux exigences sanitaires en vigueur.
Par ailleurs, les autorités ont constaté la présence de deux ressortissants étrangers exerçant une activité sans autorisation de travail ainsi qu’une personne en situation irrégulière sur le territoire.
D’autres contrôles seront menés sur l’ensemble de l'archipel afin de veiller au respect des normes applicables et d’assurer des conditions de concurrence équitables entre les professionnels du secteur.
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