La ciguatera reste une menace
Par Anaelle EDOM
19/06/2015 - 22:09
• Mis à jour le 18/06/2019 - 15:35
Guadeloupe
13 personnes ont contracté la ciguatera depuis le début de l’année. C’est ce qu’ont indiqué les autorités jeudi. Le mot d’ordre : restez vigilants et continuez à consommer.
La ciguatera reste une menace, soyez vigilants c’est le message de la
préfecture dans un communiqué datant du 18 juin. 13 personnes malades ont
déjà été recensées par les services de l'Agence Régionale de Santé (ARS)
et la DAAF. "Les intoxications de ces derniers mois, constatées en
restauration commerciale et lors de l’achat de poissons à l’étal, se
concentrent en particulier sur la consommation de carangues" a
indiqué la préfecture.
Cette intoxication alimentaire est causée par les chairs de certains poissons. Des poissons qui sont difficilement identifiables. Alors, il faut apprendre à les reconnaitre et ne surtout pas délaisser les étals selon Jean-Claude Yoyotte, le président comité régional des marins pêcheurs guadeloupéens.
"Le Guadeloupéen peut manger du poisson sans problème. Ce n’est pas parce qu’il y a eu 13 cas sur des milliers de tonnes péchées que l’on doit arrêter de manger du poisson", a-t-il indiqué. Au passage, Jean-Claude Yoyotte rappellera que parmi les carangues seule l’espèce jaune est vectrice de la maladie.
Cette intoxication alimentaire est causée par les chairs de certains poissons. Des poissons qui sont difficilement identifiables. Alors, il faut apprendre à les reconnaitre et ne surtout pas délaisser les étals selon Jean-Claude Yoyotte, le président comité régional des marins pêcheurs guadeloupéens.
"Le Guadeloupéen peut manger du poisson sans problème. Ce n’est pas parce qu’il y a eu 13 cas sur des milliers de tonnes péchées que l’on doit arrêter de manger du poisson", a-t-il indiqué. Au passage, Jean-Claude Yoyotte rappellera que parmi les carangues seule l’espèce jaune est vectrice de la maladie.
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